Anretning af chefkok Claus Henriksen, Dragsholm Slot med en friskfanget makrel og gulerødder fra Lammefjorden
Chefkok Claus Henriksen lavede sammen med en kollega de lækreste anretninger med frisk rå makrel på en bud af tang pyntet med små babygulerødder og strandurter m.m.